马来餐厅
Island Malaysian Cuisine

   位于本市太平洋广场内的「马来餐厅」(Island Malaysian Cuisine)，一贯以鲜美独特的风味，掳获了喜爱马来菜顾客的味蕾，大厨Steven的拿手招牌好料理，包括：秘制海鲜锅、米酒鸡、咖哩煎鱼、泰式豆腐、羊肉煲、特色印度面包、槟城沙爹、槟城罗呀、槟城大虾、亚沙干鱼仔、肉骨茶等百余种菜色。
马来菜是以牛、鸡及鱼作为主要的材料，多数连同辣椒及洋葱一起烹调，味道较为辛辣，不同地区的烹调方式亦略有差别。而香料也是马来菜中不可缺少的材料，包括：蓝姜、黄姜、香茅、洋葱、椰浆、亚参果实…等，将这些香料加以排列组合就可以让平凡无奇的食材变化出上百种口味。