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△偶尔您的日程表会满到没时间做饭或烘焙甜点；或者您只想做个小小精致的点心来和爱人慢慢享用；再或者您和我一样偶尔犯懒不愿等在烤箱前面烤蛋糕–那么您可以试试下面的这个食谱。这个一人份的杯子马芬不用特殊原料，不用等待烤箱预热。基本上准备工作一分钟，“烘制”过程两分钟——因此我叫它“三分钟”杯子马芬！
炼奶肉桂葡萄干杯子马芬
(视频食谱请见VASIANTV.com)
主料：
‧鸡蛋……1个
‧植物油……1.5大勺
‧牛奶……1.5大勺
‧优酪乳油（或优酪乳）…… 1.5大勺
‧香草精……0.5小勺
‧中筋面粉……1/2杯 (60克)
‧红糖……1/4杯 (45克)
‧肉桂粉……1小勺
‧泡打粉……1/2小勺
‧葡萄干……适量
‧炼奶（用来浇在马芬上）
步骤：
1.在一个碗中倒入所有原料。（用叉子）充分混合搅拌至无干块为止。
2.取一陶瓷杯（微波炉适用），在杯底和杯壁涂抹少量植物油，可便于马芬脱模。
3.将搅拌均匀的混合物倒入陶瓷杯中——注意一定不要倒入太多，大约到杯子高度的一半即可。
4.放入微波炉，强档加热1.5分钟后取出。
5.在马芬中插入一根牙签。拔出来的牙签应该是干净的。否则继续放入微波炉加热10-15秒。
6.在热腾腾的马芬上慷慨浇上一层厚厚的牛奶炼乳~~~ 趁热赶快享用吧！
附注：
‧加热时间一定不能长，否则马芬吃上去会很干哦！（我一般只用1.5分钟）。
‧微波炉拷出来的马芬蛋糕表面是浅棕色的，看上去有点像咱们的蒸蛋糕。想的话可在上桌前放上些新鲜草莓，再轻撒一层薄薄的糖粉来做装饰！
若您有关于食谱方面的经验或问题，欢迎随时与我交流。
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