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云南地方特色风味美食 过桥米线扬名

2010/02/05   维加斯新闻报
林佳

鸡汁过桥米线汤清味浓 凉菜口味选择多

最具云南地方特色的风味美食,莫过于云南过桥米线。

 「云南过桥园」独创鸡汁过桥米线,选用原生材料熬制鸡汤,始终保持汤清味浓的特色,早已闻名洛城。近三年,云南过桥园又在拉斯维加斯扩店,将云南地方特色第一风味美食,引进赌城,让喜好过桥米线的朋友,可以就近尝鲜。「云南过桥园」在美国开业已逾十年,目前除了洛杉矶三家分店之外,加上赌城一家,在美国总共有四家直营店,分由Ivy王家三姊妹掌理。
  提起「云南过桥园」,在洛杉矶和拉斯维加斯,几乎是无人不知、无人不晓。有位食客在吃过之后说:「过桥米线果然名不虚传,汤头十分鲜美可口,不油腻、肉片也煮得很嫩,而且份量超大份的,这几天本来因为生病而胃口不佳,今天竟然破天荒地吃完大部分的面。」 由此可见云南过桥米线的魅力。
  享有盛名的云南过桥园,著名的凉菜,口味不同选择多、上汤米线、海鲜煲、夫妻肺片、豆花清蒸鱼、红油肚丝、樟茶鸭、猪耳朵,是该店的招牌名菜,也是每个前来的老饕们必点的餐肴,而凉拌海带、酸豇豆、凉粉也是高人气。在许多菜肴中,又以凉菜与过桥米线最为出名,慕名前来的食客,千万不要忘记这两道名菜!好吃,经济又实惠。
拉斯维加斯分店在:3934 Schiff Dr., Las Vegas NV 89102,电话:702-869-8885。
哈冈分店电话:626-330-8145,地址:1229 S. Hacienda Blvd., Hacienda Heights,紧邻60号公路北侧;
圣盖博分店电话:626-308-1896;蒙特利公园市总店电话:626-571- 8387。                2010/02/05

云南地方特色风味美食 过桥米线扬名
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