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台北「常聚」餐厅 插旗101信义高级商圈

名菜品种多样化 信义店设置20人大桌包厢是高峰社交抢手好地方

2019/03/19   维加斯新闻报
台北「常聚」餐厅 插旗101信义高级商圈
常聚餐厅董事长特别助理谢美珍推荐大家欣赏在餐厅里的大幅名家画作。

         (台北讯)以「稻草西施牛」一系列新粤式料理闻名的「常聚」餐厅,5年前在台北市仁爱路4段仁爱医院对门开幕,赢得名人巷里饕客们的肯定,口碑远传,除了经常高朋满座,也成为饕客们的家庭厨房,只要来电,即可外带领取。奠定了客户基础。2年半前,筹谋多日的台北101美食大战场,「常聚」舍弃高档百货公司里争相邀约设点的机会,插旗101对面租金相较合理的店面,降低成本,反而取得「品质更优、消费更公道」的经营优势,赢得101附近众多高层次的商务客、观光客,也获得101信义高级住宅区贵客们的青睐。
        原来,「常聚」是有着从事不动产集团的低调老板,他非常了解「地点」的利弊,如今就舍弃租约到期的东区仁爱店,集合菁英团队专攻「常聚」信义店,以附近捷运和停车场的地利之便,争取更多附近的商务客、观光客和各方贵客。该集团董事长的大公子方斐世,同时担任高雄WO Hotel和常聚餐厅的总经理,将集团的多元事业迈向餐旅的前瞻领域,董事长特助谢美珍则专心于「常聚」团队厨艺的不断创新与精进,汇聚集团人脉的优质客服,除了附近的金融、科技等企业高层,远道的政商、医界、演艺名流也都常聚于此,允然成了101商圈粤式料理的新标竿。
        这位集团老板还特将其精心收藏王仁杰、蔡蔚成、华庆、村上隆等名家画作和雕塑,大方的展示在豪华气派的餐厅里,供饕客品评佳肴之余,更倍感尊崇;信义店还特别设置20人大桌的包厢,成了高峰社交最抢手的地方;他们更鼓励厨师团队经常到各处米其林级的餐厅观摩学习,特别是摆盘美学的功夫结合厨艺,常有创新而令人惊艳的作品;都令客户流连忘返,更邀约常聚于此。
        谢美珍特助谈到常聚的名菜非常多,推荐大家可以先尝尝:常聚经典烤鸭、名闻遐迩的稻草西施牛、澳洲A5的红烧和牛、西式中吃的战斧猪肋排、精心创作的桂蜜银鳕、广东菜的家常味顺德小炒和特别好吃的港点萝卜千丝酥等,道道精彩演绎!所有菜色都可以Google「常聚」官网,有许多美食家部落格与报章杂志的深入报导和精美照片。

台北「常聚」餐厅 插旗101信义高级商圈
常聚的招牌菜「特选稻草西施牛」。

台北「常聚」餐厅 插旗101信义高级商圈
常聚的功夫菜「盐焗处女蟳」。


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