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好消息！美国鸡蛋价格开始回落

2023/02/09   维加斯新闻报
综合报导

        据美国农业部门（U.S. Department of Agriculture）的相关数据显示，鸡蛋价格现在正在下降中，这对于广大市民来说，是个好消息。
        不过专家也指出，由于禽流感和通货膨胀仍然存在，鸡蛋价格能够回落多少，仍有待观察。
        鸡蛋价格忽然暴涨，并持续了好一段时间，这让很多市民在购买时纷纷惊呼，鸡蛋变好贵。据农业部门的数据显示，鸡蛋价格现在开始下降了，Andrew Vassallo博士表示，「随着供应限制开始缓解，大家也会开始看到价格下跌」，这对于民众而言，确实是个好消息。
        据悉，在中西部，一打鸡蛋的批发价在1月底下降了0.58美元，达到每打3.29美元。
        但这些是批发价，这意味着在商店里的鸡蛋价格可能还没有太大变化，但这种趋势持续下去，大家应该很快就会看到价格的明显下降了。
        鸡蛋价格飙升的始因是2022年爆发的禽流感，许多鸡群都被扑杀，供应急剧下降，导致剩余鸡蛋的价格飙升。
        那么，为什么要花这么长的时间才能恢复鸡蛋产业的正常水平呢？爱荷华州立大学的Yuko Sato博士说，当大量的鸡群被消灭时，农民实际上需要从头开始，从小鸡开始，这就需要16到18周的时间，「从本质上讲，市场正在从系统中不受欢迎的震荡中恢复过来，而且它也无法加快速度，至少无法比现在更快。」
        即使在家禽数量恢复之后，我们也可能再也看不到像以前那般便宜的鸡蛋价格了，通货膨胀仍然是一个持续存在的问题，因此基准价格仍然会比以前高，尽管如此，看到暴涨的趋势停止并开始回落，终归还是一个令人欣慰的好消息。

鸡蛋价格开始回落。