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四个月前在拉斯维加斯大道开业的枫丹白露（Fontainebleau）持续推出大约一系列食品和饮料概念。最新的La Côte餐厅灵感来自法国里维埃拉（Riviera）的海滨景点。
La Côte如同迈阿密海滩枫丹白露酒店(Miami Beach Fontainebleau) 在圣特罗佩(Saint-Tropez) 营造出温馨宜人的小酒馆姐妹店一样，在占地6英亩的绿洲泳池甲板(Oasis Pool Deck) 的池畔栖息处，自然光线如波浪般涌来，餐厅和露台均为渲染的航海蓝色和白色，法国地中海菜单和玫瑰红葡萄酒贯穿始终。
․ 但并不是每个人都适合在沙漠中的蔚蓝海岸品尝粉红色饮品。餐厅（以及较大的绿洲泳池甲板）仅开放给饭店客人。因此，如果您是考虑前往枫丹白露的游客，或者是计划在家度假的当地人，以下是La Côte的一些亮点：
行政主厨Francisco Campa Fuentes的早餐和午餐菜肴，包括时令瓜类和莓果果盘；蛋白菜肉馅煎蛋饼配水牛奶酪、炒菠菜和烤辣椒酱；以中东茄子泥、鹰嘴豆泥和热佛卡夏为主的餐点；哈里萨辣酱奶油虾和烤肉串配饭。
․ 饮料系列包括约120种葡萄酒（主要是玫瑰红葡萄酒）以及一系列招牌鸡尾酒。其中La Côte Piscine采用产自普罗旺斯城堡的Whispering Angel玫瑰红葡萄酒，与Giffard Lichi-Li利口酒混合，并饰以一勺新鲜浆果；A Goldfinger则以人头马VSOP白兰地、新鲜柠檬、凤梨汁、蓝莓泥和卡瓦酒制成。
․ 除了La Côte之外，绿洲泳池甲板还设有7个泳池、4个酒吧、休闲胜地LIV海滩以及2,300平方英尺的游戏区。绿洲从中世纪景观设计师Roberto Burle Marx、社会摄影师Slim Aarons和太空时代的Googie建筑中汲取灵感。
La Côte每天上午9点至下午5点开放，设有一间最多可容纳12人的私人餐厅，全场包场最多可容纳270人。更多详细资讯请造访fontainebleaulasvegas.com。
枫丹白露最新La Côte餐厅。
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