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維加斯瑪莎史都華時尚餐廳開業

2022/08/16   維加斯新聞報
記者方明誠/綜合報導

    知名人物瑪莎史都華(Martha Stewart)在拉斯維加斯推出的The Bedford餐廳上週六在巴黎度假村盛大開業。以她在紐約貝德福德的自家為藍本設計的這家新餐廳標誌著她在山谷中的第一家。
     瑪莎 說：“我很高興能在拉斯維加斯巴黎度假村的貝德福德 (The Bedford) 開業，這是我的第一家餐廳。我們不知疲倦地努力將我在紐約貝德福德的莊園帶到拉斯維加斯的生活中，我認為遊客會被我們的創意所吸引。這些都是我在自己家為家人和朋友提供的菜餚。”
    這家餐廳是由瑪莎和她的專家團隊開發，貝德福德的菜單採用當地採購的新鮮食材烹製的美味佳餚。客人可以享用特色雞尾酒，包括瑪莎蒂尼雞尾酒和瑪莎麗塔雞尾酒。現在正在接受在線預訂。
     她還設計了 194 個座位的用餐空間，讓客人真正了解她在自己家中的生活和娛樂方式。現在可以在線預訂週六盛大開幕活動及以後的活動。貝德福德餐廳每天下午 5 點至晚上 10 點 30 分供應晚餐，它位於巴黎酒店的 Nobu 餐廳附近，Bobby's Burgers by Bobby Flay 對面。
     瑪莎做了很多，從炊具到食譜、雜誌和各種編程。然而，在這之前，她從未涉足餐館業。現在隨著她在巴黎酒店開設的貝德福德，為她的身份增加了餐館老闆一項。
     從裝飾到菜單，這家餐廳都有著濃濃的個人風格。餐桌邊的餐飲服務長期以來一直是拉斯維加斯的特色，使已經優雅和獨特的用餐體驗更加個性化和個性化。從桌邊的碎土豆（添加了魚子醬的升級版，以達到極致的富裕），到在桌邊雕刻的美麗的烤雞，裡面塞滿了香草麵包屑，一切都感覺非常私人和親密。
     其他桌邊選擇包括 32 盎司帶骨肋眼肉、切片桌邊、蕎麥薄餅，以及呈現在桌邊的鮮奶油、磨碎的煮熟雞蛋和 Golden Osetra 魚子醬。甚至雞尾酒也得到了這種待遇。 Martha 的招牌馬提尼酒 Martha-tini 由 Zubrówka 野牛草伏特加、幹苦艾酒和檸檬捻製成，在桌邊搖晃，製成終極冰鎮馬提尼酒。
     “你在這家餐廳吃的是我家提供的菜餚，我們多年來完善了我的一些家庭食譜，”瑪莎在接受採訪時說。這包括她家族世代相傳的食譜。 “我媽媽教我做的餃子在這裡供應，”她說。Martha's Pierogis 是她母親的餃子食譜，由馬鈴薯餡和棕色黃油製成，還可以選擇添加 Golden Osetra 魚子醬和酸奶油。

The Bedford的設計靈感來自瑪莎史都華在紐約貝德福德的莊園。


The Bedford的設計靈感來自瑪莎史都華在紐約貝德福德的莊園。