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大腸桿菌爆發 美快餐業撤除生洋蔥

2024/10/25   維加斯新聞報
綜合報道

        麥當勞22日發表聲明說,根據初步了解,最近爆發的大腸桿菌食物中毒事件,某些身體不適案例與由單一供應商提供的洋蔥有關。
        麥當勞在聲明中說,它“非常認真地面對食品安全”。
        麥當勞已經讓旗下20%的餐廳下架了這款產品,並正在與衛生當局合作確認污染源。麥當勞在美國有1.3萬多家門市。
        為麥當勞餐廳供應洋蔥的泰勒農場出於謹慎考慮,已召回了部分批次的黃洋蔥。儘管截至週三尚未發現大腸桿菌的痕跡。
        美國最大的兩家食品配送公司Sysco Corp.和US Foods Holding Corp.也向顧客通報了召回事件。
        聯邦衛生官員說,與麥當勞漢堡有關的食物中毒事件已在美國10州造成至少49人患病,其中一人死亡。調查人員說,洋蔥絲是可能的感染源。
        全美餐飲大型批發商美國食品公司(U.S. Foods)週四表示,泰勒農場已於本週對去皮的整顆黃洋蔥和切丁的黃洋蔥實施召回,因為它們可能被大腸桿菌污染。
        在餐飲業爆發大腸桿菌中毒事件後,塔可鐘(Taco Bell)、必勝客(Pizza Hut)、肯德基(KFC)和漢堡王(Burger King)的部分門市下架生洋蔥。
        美國疾病控制和預防中心(CDC)22日表示,麥當勞的四盎司牛肉堡(Quarter Pounders)測出大腸桿菌,導致食物中毒案例,其中1人死亡,多人住院。
        美國食品藥物管理局(FDA)的官員沒有證實該機構是否正在調查泰勒農場。一位發言人週四表示,該機構正在“調查所有可能的疫情來源”。
        大腸桿菌中毒的症狀會在食用受污染食物後一兩天內出現。症狀通常包括發燒、嘔吐、腹瀉或血性腹瀉以及脫水跡象——排尿次數減少或停止、口渴加劇和頭暈。這種感染對5歲以下兒童、老人、孕婦或免疫力低下的人尤其危險。


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