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不用烤箱的美味三分钟杯子马芬蛋糕

2013年11月01日   维加斯新闻报
杨夏楠

    △偶尔您的日程表会满到没时间做饭或烘焙甜点;或者您只想做个小小精致的点心来和爱人慢慢享用;再或者您和我一样偶尔犯懒不愿等在烤箱前面烤蛋糕–那么您可以试试下面的这个食谱。这个一人份的杯子马芬不用特殊原料,不用等待烤箱预热。基本上准备工作一分钟,“烘制”过程两分钟——因此我叫它“三分钟”杯子马芬!
    炼奶肉桂葡萄干杯子马芬
 (视频食谱请见VASIANTV.com)
    主料:
    ‧鸡蛋……1个
    ‧植物油……1.5大勺
    ‧牛奶……1.5大勺
    ‧优酪乳油(或优酪乳)…… 1.5大勺
    ‧香草精……0.5小勺
    ‧中筋面粉……1/2杯 (60克)
    ‧红糖……1/4杯 (45克)
    ‧肉桂粉……1小勺
    ‧泡打粉……1/2小勺
    ‧葡萄干……适量
    ‧炼奶(用来浇在马芬上)
    步骤:
    1.在一个碗中倒入所有原料。(用叉子)充分混合搅拌至无干块为止。
    2.取一陶瓷杯(微波炉适用),在杯底和杯壁涂抹少量植物油,可便于马芬脱模。
    3.将搅拌均匀的混合物倒入陶瓷杯中——注意一定不要倒入太多,大约到杯子高度的一半即可。
    4.放入微波炉,强档加热1.5分钟后取出。
    5.在马芬中插入一根牙签。拔出来的牙签应该是干净的。否则继续放入微波炉加热10-15秒。
    6.在热腾腾的马芬上慷慨浇上一层厚厚的牛奶炼乳~~~ 趁热赶快享用吧!
    附注:
   ‧加热时间一定不能长,否则马芬吃上去会很干哦!(我一般只用1.5分钟)。
   ‧微波炉拷出来的马芬蛋糕表面是浅棕色的,看上去有点像咱们的蒸蛋糕。想的话可在上桌前放上些新鲜草莓,再轻撒一层薄薄的糖粉来做装饰!
 若您有关于食谱方面的经验或问题,欢迎随时与我交流。
    www.facebook.com/LifeWithStyle123 电邮:1shannonyang@gmail.com

不用烤箱的美味三分钟杯子马芬蛋糕
不用烤箱的美味三分钟杯子马芬蛋糕

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