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位于沙默林的阳光海岸赌场(Sun Coast Casino)，于21日下午为新开幕的中式彭祖(PENG ZU)餐厅，举行一场隆重热闹舞龙舞狮的开幕仪式。
博伊德集团创办人博伊德先生 (William S. Boyd)和集团副总裁(Ms.Marianne Boyd Johnson) 和副总裁(William R. Boyd)及阳光海岸赌场总经理Andre Filosi是主持开幕仪式的贵宾，另外亚商会(ACC)和亚裔发展协会(ACDC)的会友，也是主要贺客。
彭祖餐厅经理Ching Maragos提到此中式餐厅为何取名为(彭祖）她说:彭祖是中国传奇式的长寿人物，据说他从中国商朝生活了800多年，他因懂得运用自然饮食，并以草药来增加营养，他因烹饪出色的汤而闻名于世。中国人认为彭祖的长寿，身体健康都归功于他的饮食，他的生活方式强调冥想。他被视为气功的先驱之一。今后，居住在沙默林周边地区的民众，又多了一处品尝中式美食的好去处。
彭祖生活和去世的地方被称为彭山（Peng Peng，彭山），从该县命名（在中国四川省）。他的神社，坟墓和雕像都保存在彭山县。每年都有一个彭祖节，让人们尊重他的遗产，祈求更健康，更快乐，更长久的生活。他的照片挂在全国各地的房子里，是老年人流行的生日礼物。
所以阳光海岸赌场(Sun Coast Casino)的中餐厅取名彭祖餐厅，是希望来到彭祖餐厅的客人，吃得健康长寿。
开幕仪式有祥狮采青好彩头，采到的大白菜丢到宾客的身上，惹得贵宾们乐得哈哈大笑，之后宾客们纷纷享受美食，赞不绝口，开幕仪式圆满成功。
博伊德集团创办人博伊德先生William S. Boyd和阳光海岸赌场总经理Andre Filosi合影。
创办人博伊德先生William S. Boyd和集团副总裁(Ms.Marianne Boyd Johnson(中左) 和副总裁William R. Boyd和阳光海岸赌场总经理Andre Filosi是主持开幕仪式的贵宾。
新闻报发行人林佳(左)和创办人博伊德先生 William S. Boyd集团副总裁Ms.Marianne Boyd Johnson(右)合影。
亚商会董事长Robert杨和会友与创办人伊德先生William S. Boy合影。
亚裔发展协会(ACDC)会长Veda林(中右)和会友，华美银行副总裁赵芹(右二)和彭祖餐厅经理Ching Maragos(左)合影。
彭祖餐厅服务人员合影，左4为彭祖餐厅经理Ching Maragos。
彭祖餐厅举行一场隆重热闹舞龙舞狮的开幕仪式。
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