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许晋煌律师

受污染生菜引发寄生虫疫情 南内华达出现首例病例 

2026年07月23日   维加斯新闻报

         (记者刘晓晓维加斯报导)南内华达卫生局(Southern Nevada Health District)近日证实,克拉克县(Clark County)已出现首例与全美环孢子虫病(Cyclosporiasis)疫情相关的确诊病例。这波疫情疑与受污染的生菜有关,目前全美已有超过1,600人感染,疫情扩及至少34个州。
    卫生官员表示,该名患者很可能是在内华达州外旅行期间感染,目前没有证据显示病毒已在南内华达社区传播,民众无须过度恐慌,但仍应留意食品安全。
    联邦调查人员指出,部分州的塔可钟(Taco Bell)餐厅所使用的切丝美生菜(shredded iceberg lettuce)疑似与此次疫情有关,目前仍在进一步调查污染来源。
    UNLV传染病流行病学专家布莱恩.拉布斯(Dr. Brian Labus)表示,追查这类食源性疫情往往需要数周时间,调查人员必须沿着食品供应链,从餐厅一路追溯至供应商及农场,确认污染源头及产品流向。
    拉布斯强调,目前克拉克县这起病例并非在当地感染,而是在疫情较严重的其他州染病后返回内华达州,因此现阶段没有迹象显示疫情已在本地蔓延。
他指出,环孢子虫(Cyclospora)是一种寄生虫,通常透过受污染的新鲜蔬果及未经加热烹调的生食传播。感染后常见症状包括水泻、腹部绞痛、恶心、疲倦及食欲不振,若未接受治疗,症状可能持续数周。
    不少民众也开始提高警觉。有居民表示,得知疫情已扩及西岸感到相当意外,目前已尽量避免食用生菜,以降低感染风险。
    医师提醒,虽然彻底清洗蔬果有助降低感染风险,但无法完全去除寄生虫。
    拉布斯表示,环孢子虫具有很强的附着力,容易黏附在生菜表面,即使反复清洗,也无法完全清除,因此最重要的仍是留意卫生单位发布的食品安全警示,避免食用已确认受污染的产品。
    卫生专家建议,民众若在食用生菜或其他生鲜蔬果后,出现持续腹泻、腹痛、恶心或极度疲倦等症状,应尽速就医,由医师进行检查及治疗。

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