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Lotus of Siam 将在亨德森开分店

2023/03/31   维加斯新闻报

          (记者立贝卡/综合报导) 继去年11月扩建至沙漠林的红岩度假村后，有消息称，Lotus of Siam 将在亨德森开设分店。
  最新的Lotus将包括一个泰式寿司吧，计划于2024年底在Henderson West首次亮相，这是一个在圣玫瑰公园大道（St. Rose Parkway）和百慕达路（Bermuda Road）初具规模的综合开发项目。
拉斯维加斯酒店业的长期领导者 Lou Abin 和 Lotus of Siam 创始人的女儿 Penny Chutima 正在开设最新的 Lotus。 他们还开设了 Summerlin 餐厅。
  最初的Lotus of Siam于1999年在东撒哈拉大道（East Sahara Avenue）开业，后来在遭受台风破坏后在东火鹤鸟路（East Flamingo Road）重新开业。
餐厅的招牌菜有脆皮鸭配咖哩酱鸡蛋面（khao soi）、大蒜虾，独特的蝴蝶状，带有酥脆可食用的“薯片”壳、泰北风味的拉帕（碎肉沙拉） 、整条红鲷鱼和软壳蟹。
  主厨Saipin Chutima与她的丈夫 Bill 一起创建了这家餐厅，并在2011年美食界的奥斯卡奖-詹姆斯比尔德基金会奖（James Beard Foundation Awards）中获得西南区最佳厨师奖。