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美34州爆肠道感染疫情 塔可钟生菜遭点名调查

2026/07/15   维加斯新闻报

         (综合报导）美国近来爆发大规模感染「环孢子虫」导致肠道感染的疫情，全美至少已有34个州通报病例，疾病管制暨预防中心已证实1645例，另有5100疑似病例待调查。两名知情人士向《华盛顿邮报》透露，联邦及州政府卫生官员正在调查，连锁墨西哥速食品牌塔可钟（Taco Bell）和生菜，是否与这起大规模感染环孢子虫疫情有关。这种寄生虫可透过受污染的新鲜蔬果传播，引发肠胃道疾病。
    据路透等媒体报导，美国疾病管制暨预防中心（CDC）周二（14日）表示，调查人员已发现密西根州、俄亥俄州、西维吉尼亚州及肯塔基州，至少4个中西部州的环孢子虫病（cyclosporiasis）病例，存在可能的流行病学关联，这也是CDC迄今最明确公开表示，许多病例可能源自共同感染来源。
    不过，CDC及食品药物管理局（FDA）官员，当天在记者会上，并未说明是否有任何连锁餐饮业者被纳入此次疫情调查范围。官员指出，目前全美至少已有34个州通报病例，随着调查持续进行，新增确诊病例可能会一路增加至8月底。
    遭媒体点名的塔可钟，上周在密西根州底特律地区部分门市张贴公告，表示由于进行全国性产品回收，餐厅「目前无法供应生菜、香菜洋葱、番茄莎莎酱及酪梨酱」。该公司表示，将持续密切关注疫情发展，并遵循卫生主管机关的相关指引。疫情最严重的密西根州已通报3309例。
    根据CDC说明，环孢子虫病是一种肠道感染疾病，通常是食用受到粪便污染的生鲜蔬果，或饮用受污染的水而感染环孢子虫（Cyclospora cayetanensis）所致。
    患者症状轻重不一，包括腹泻、恶心等肠胃不适。儿童、高龄者及免疫功能较弱者罹患重症的风险较高。虽然这种疾病很少致命，但若未接受治疗，感染可能持续数周，并因严重脱水而需要住院。
    CDC建议民众处理生鲜蔬果前后，务必以肥皂和清水洗手。对较硬的水果和蔬菜，可使用干净刷具刷洗。密西根州卫生当局13日表示，生菜及沙拉叶菜类可能是感染源，但目前仍无法排除其他食品导致感染的可能性。卫生单位呼吁民众，若可以，应尽量将蔬菜加热后再食用。此外，建议不要购买已切好的混合生菜，而是买整颗生菜，先去除外层2至3片叶子，再以干净流动的清水仔细清洗内层叶片后食用。