新聞  |  社區動態 简体  
John Park Law

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!

2023年05月22日   維加斯新聞報

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!


莊雅淑主任(中)致贈防疫包2.0,給Shelly Berkley(右二)及Gerri Shroder(右四)。

     (維加斯訊)2023年台灣美食國際巡迴講座列車5月21日開進拉斯維加斯。這項以“台灣美食 饗宴全球”爲主題的活動,是由僑務委員會指導、金山灣區僑教中心協導、拉斯維加斯臺灣同鄉聯誼會主辦。金山灣區僑教中心主任莊雅淑自灣區專程前往拉斯維加斯參加,即將參選拉斯維加斯市長寶座的前聯邦眾議員Shelly Berkley、聯邦眾議員Susie Lee派代表、前漢得森市議員Gerri Shroder到場參加、臺聯會長王建平、僑務顧問張曉琴、前會長林萬發,以及維加斯本地多個亞裔社團負責人出席參加,拉斯維加臺灣鄉親130餘人更擠爆現場觀摩品嘗臺灣美食。
    王建平表示,拉斯維加斯臺聯會非常高興能承辦這次僑委會美食巡迴講座,在歷經三年疫情,這場示範活動讓拉斯維加斯僑胞已期待了好久,本次巡迴主廚蔡萬利老師,是啟英高中餐飲管理科餐飲總監,助理主廚楊勝凱更是果雕世界冠軍,他們聯合帶來拿手好菜,相信一定會帶給僑胞精彩臺灣美食體驗。
    金山灣區僑教中心主任莊雅淑表示,臺灣是富有美食盛譽的國家。各國人士只要有機會品嘗到臺灣菜,都會留下難忘印象,今年僑委會美加西地區臺灣美食巡迴講座以「臺灣美食,享譽全球」為主題,兩位主廚巡迴美國橙縣、洛杉磯、拉斯維加斯、西雅圖、波特蘭、溫哥華等地12個城市,進行12場示範教學活動。內華達州僅有拉斯維加斯這一場次,莊雅淑鼓勵僑胞朋友向當地國際友人分享廚藝,一起推動美食外交,另她也帶來最新僑務資訊包含「智能僑務-i僑卡」「僑胞服務手冊」及「僑務電子報」,並表示僑委會及僑教中心是海外僑胞的家,僑胞關心事就是僑教中心關心事,鼓勵拉斯維加斯僑胞多加運用最新僑務服務。
    內華達州前聯邦眾議員Shelley Berkley應邀致詞表示,臺美關係深厚,臺灣是美國最佳盟友,美國對繼續秉持對臺灣的支持,臺灣擁有世界知名的美食及小吃,非常高興近距離接觸臺灣美食,Susie Lee代表Gerri Shroder頒發祝賀狀,也期盼能造訪臺灣實際體驗更多臺灣美食文化。
    隨後由主持人顧雅文介紹具有豐富廚藝教學和工作經驗、獲得過國際競賽賽事大獎著名廚藝大師蔡萬利現場獻藝,為與會貴賓及僑胞示範臺灣美食廚藝,一共推出「花開富貴黃金豬」、「紅麴腐乳香酥雞」、「胡椒餅」、「燉豬腳」、「獅子頭」等五道拿手料理,蔡萬利詳細示範及講解調製技巧,與會僑胞頻作筆記,希望將臺灣美食技巧複製,另曾獲世界冠軍的助理主廚楊勝凱更展示「水果雕刻藝術」,現場僑胞掌聲熱烈,舉辦地點義美冠軍餐廳也為與會者帶來紅燒肉、三杯雞、油飯、蘿蔔排骨湯等,與會來賓及僑胞品嘗後讚不絕口,大家非常感謝廚藝大師不遠萬里到維加斯為鄉親獻藝。兩位主廚在停留拉斯維加斯期間,也到2家僑營餐廳走訪,相互交流餐飲經營經驗,並針對廚藝相互觀摩交流,滿足海外遊子的思鄉味蕾。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
莊雅淑主任及與會貴賓致詞。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
臺灣美食國際巡迴講座活動現場。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
主廚蔡萬利與助理主廚楊勝凱 現場廚藝教學實作美食料理與水果雕刻藝術。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
兩位明星主廚贈送「一起吃火鍋」食譜給僑務顧問張曉琴(中)。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
(左起)前會長劉慶芬、秘書長顧雅文、僑務顧問張曉琴、莊雅淑主任等人合影。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
主廚蔡萬利表示擺盤重要。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
現場來賓。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
現場來賓,專注觀看主廚示範。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
莊雅淑主任(中)和僑務顧問張曉琴(右)、醫療保險經理Tricia潘(左)合影。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
活動主持人顧雅文(左)和主廚等在會場合影。

僑委會臺灣美食巡迴列車開進維加斯!
拉斯維加斯台灣同鄉聯誼會所有工作人員合影。

閱讀: 423260

推薦閱讀

內華達州最長壽人瑞 107歲Mary受敬重

藍天藝術團組團前往農場進行義演

台聯會舉辦中華民國113年雙十國慶慶祝會

中國城獅子會獅友訪養老院 關懷長者

“韻動如歌”——和諧之聲唱響溫徹斯特文化中心

由揚琴演奏家、作曲家孟凡英領銜的和諧之聲合唱藝術團“和諧之聲,韻動如歌”專場音樂會在

南粵曲韻音樂社 粵曲演唱會圓滿舉行

李梅 徐豫蓉 劉蘊琦 李昭夏 恆興地產 Cindy zhou 吳維安 楊紅 無限地產 兄妹地產團隊 愛家窗簾 Icon Power UPS Chinatown 區域中心 萬通貸款 文道律師事務所 蔡文偉聯合律師事務所 泛宇 陳冬玲 Windmill 兒童牙醫診所
新聞報微信

部分内容源自网络或由讀者提供, 如有問題請電郵至: ad@lvcnn.com
© 維加斯新聞網
All Rights Reserved. ©2018 Las Vegas Chinese News Network Corp.