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麥當勞（McDonald's）日前宣布，將於3月3日起在全美參與活動的門市限時推出史上最大漢堡－Big Arch Burger（大拱門漢堡）。公司稱，這是品牌迄今“最大、最具存在感”的漢堡產品。
主打“大份量” 滿足重度食客
這款新品主打“更大牛肉、更足分量”。漢堡內含兩塊四分之一磅牛肉餅（合計半磅牛肉），夾有三片白色切達起司。配料除生菜與酸黃瓜外，還加入香脆洋蔥絲，並淋上特製的Big Arch Sauce（大拱門醬）。
麥當勞在線上“Menu Spotter”頁面形容，這款醬料為“濃鬱奶油質地，融合芥末、酸黃瓜與甜番茄風味”。外層使用烤製小圓麵包，表面撒有芝麻與罌粟籽。
該公司表示，這是一款“最麥當勞的麥當勞漢堡”，旨在回應消費者希望“牛肉更多、更有滿足感”的呼聲。
海外已試水 英愛為常駐產品
Big Arch Burger先前已在德國、葡萄牙、法國、瑞士和加拿大等市場測試銷售，在英國和愛爾蘭則成為常駐菜單產品。
麥當勞全球首席餐廳體驗長Jill McDonald在公司第四季財報電話會議上表示，該產品約在一年半前啟動試點，並在多個國際市場展現強勁吸引力，因此決定在美國擴大推廣。
定價或落在10至11美元區間
目前麥當勞尚未公佈美國統一售價，各門市將依地區自行定價。
參考英國與愛爾蘭市場價格，業界推測美國售價可能在10至11美元之間，具體價格在拉斯維加斯地區或略有差異。
5美元超值套餐持續吸客
在推出高價新品的同時，麥當勞也持續強化價格親民策略。去年夏季廣受歡迎的“5美元超值套餐”（$5 Value Meal）已在全美多次延長推廣時間。
套餐通常包括：麥香雞或雙層起司漢堡（二選一）、四塊麥樂雞、小薯條和小杯軟飲。
分析認為，麥當勞一方面透過Big Arch Burger吸引追求“大份量”的消費者，另一方面以5美元套餐穩固對價格敏感客群的吸引力，形成「雙軌策略”。
隨著通膨壓力仍在、消費者支出趨於謹慎，麥當勞此番同時佈局高端新品與平價組合，被視為應對當前餐飲市場競爭的重要舉措。
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