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吉布森農場有機核桃爆大腸桿菌汙染

2024/05/03   維加斯新聞報
記者方明誠/綜合報導

    聯邦衛生官員表示，他們已將大腸桿菌爆發追溯到內華達州和其他多個州批量銷售的有機核桃。
    美國疾病管制與預防中心表示，他們收到了加州和華盛頓州 12 人感染的報告。 七人住院，兩人患有溶血性尿毒症綜合徵，這是一種罕見但嚴重的疾病，會影響腎臟和凝血。
    據疾病預防控制中心稱，幾乎所有病人都是從食品合作社或天然食品商店的散裝箱中購買有機核桃。
    美國食品和藥物管理局將這些核桃與吉布森農場公司聯繫起來，導致了召回。
    根據 FDA 的清單，裡諾的兩家商店——Great Basin Community Co-Op 和 Great Full Garden Commissary——已經收到了這些核桃，儘管這些核桃本來可以分發得更遠。
    相關人士應聯絡該商店，以了解該商店是否有販售被召回的核桃。也建議企業查看是否收到了吉布森農場公司的有機核桃。
    大腸桿菌是一種細菌感染，會導致嚴重的胃痙攣、腹瀉和嘔吐。症狀通常在食用後三到四天出現，大多數人在五到七天後無需治療即可康復。
    更嚴重的情況可能會導致腎臟問題並需要住院治療。