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禽流感失控蛋價飆漲 川普政府緊急砸10億美元救市

2025/02/28   維加斯新聞報

       (綜合報導)美國禽流感疫情持續蔓延,導致雞蛋價格飆升至歷史新高,促使聯邦政府出手干預,餐飲業者則紛紛調整定價策略,以應對成本激增。
    據報導,自2022年以來,禽流感病毒迅速擴散,對美國家禽產業造成沉重打擊。僅2024年12月一個月內,就有1,320萬隻蛋雞因疫情被撲殺,自疫情爆發以來,累計約1.66億隻禽鳥受到影響,導致雞蛋供應大幅縮減,而市場需求卻持續攀升。
    今年1月,美國雞蛋價格創下歷史新高,一打雞蛋的平均價格飆升至4.95美元,較去年同期幾乎翻倍。根據美國農業部預測,今年全年雞蛋價格預計將上漲41.1%。
    面對高漲的雞蛋價格,美國餐飲業者採取不同應對策略。速食連鎖店Biscuitville宣布,每顆雞蛋加價50美分,Denny’s與Waffle House也對含蛋餐點實施類似的額外收費。然而,麥當勞則表態,承諾不會調漲含蛋餐點的售價。
    為應對這場價格危機,川普政府近期推出一項總額10億美元的綜合性計畫。農業部長羅林斯(Brooke Rollins)宣布「五管齊下」措施,包括:投入5億美元強化農場生物安全;提供4億美元財政援助受災農民;撥款1億美元研發禽流感疫苗;放寬雞蛋生產相關法規;並考慮實施暫時性進口方案。
    在進口措施方面,美國政府正與多國協商,計劃進口7,000萬至1億顆雞蛋,其中加拿大是美國最大的雞蛋進口來源。
    專家分析指出,禽流感是推高雞蛋價格的主因,但其他因素亦加劇市場壓力。CoBank動物性蛋白質經濟學家歐尼斯特(Brian Earnest)表示,近年來消費者對非籠飼雞蛋的需求增長,以及各州法規的不一致,也影響了雞蛋供應。農場組織Farm Action則警告,少數大型企業掌控雞蛋供應鏈,可能導致市場壟斷與價格哄抬。
    路易斯安那州立大學獸醫專家強調,改善農場生物安全是關鍵,特別是防範野生鳥類進入,因為它們是禽流感傳播的主要媒介。奧克拉荷馬州立大學教授則指出,蛋雞恢復產能是個漫長的生物過程,市場供應回穩仍需時間。
    隨著聯邦政府干預措施逐步落實,市場預計雞蛋價格將趨於穩定,但全面恢復正常供應仍需一段時間。

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