|
(记者吴家宇/综合报导) 在整个拉斯维加斯山谷中可以找到数十家Taco Bell分店，但却一直都没有一家得来速（Taco Bell Go Mobile）。
这家快餐店的得来速分店周一在北拉斯维加斯开业，标志着内华达州第一家Taco Bell Go Mobile。
它位于东Craig路2224号，不提供室内用餐服务，而是有两条车道，一条供传统的得来速客户使用，另一条供来自Grubhub等送货APP的手机订单使用。
总部位于拉斯维加斯的多元化餐厅集团（Diversified Restaurant Group）也在拉斯维加斯大道上经营著Taco Bell Cantina，希望新的形式能够满足行动订单日益增长的需求。
多元化餐饮集团总裁SG Elison说，这家Go Mobile分店旨在提高消费者的效率。
根据Elison的说法，它是Taco Bell的“指定接送”地点，也是该集团的试营运地点。他指出，Taco Bell和他的餐饮集团一直在与外卖公司就新形式进行讨论，且反应非常积极。
Elison说，满足线上和行动订单是未来的关键。他估计大约25%的Taco Bell订单来自外送APP，并指出这个数字在未来几年内可能增长到50%。
等待交货订单会对客户满意度产生很大影响。First Orion在2020年的研究发现，50%的外送APP报告问题与延迟交付有关。第二大投诉是收到不正确的订单，占37%。
-需求增长
多元化餐饮集团的营运总监Geno Woolard表示，北拉斯维加斯的得来速分店，也是内华达州的第一家得来速分店，是美国12个据点之一。下一个最近的地点是犹他州的普罗沃（Provo）。
他说，该集团选择北拉斯维加斯是因为其人口快速增长。在最近的美国人口普查数据中，该市增加了将近1万名居民，且因为多元化餐饮集团拥有的所有餐厅都是“高容量”的。
Woolard说，该公司还希望Go Mobile Taco Bell将帮助面临高需求的邻近Taco Bell分店，因为新的得来速分店将处理大部分的外送订单。
虽然主要关注的是得来速订单，但顾客仍然可以步行到餐厅前的售货亭点餐，也可以选择在得来速车道附近的户外用餐。
-提高效率
Woolard说，Go Mobile的厨房分开处理外送司机的订单和得来速订单。他说，按订单分隔厨房可以改善营运，因为外送订单往往更复杂，需要更长的时间才能完成。
他说，订单非常大，往往会发生外送司机被困在得来速车道上，这会减慢我们得来速外带的速度。我们这样做将能够提高大约30%得来速服务的速度。
Elison表示，提高效率是Taco Bell的关键，我们的目标是在不到三分半的时间内完成每笔得来速点餐。
他说，明年将密切关注北拉斯维加斯的得来速，看看它的表现如何。如果做得好，可以在山谷中添加更多Go Mobile据点。
Taco Bell推出内州首家得来速分店。
阅读: 275525
| 
