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（维加斯讯）「地道兰州味、香飘维加斯」，由从厨40年的兰州牛肉面大师高师傅主理的启云兰州牛肉面馆(YUN OODLE&DUMPLINGS)，自开业以来，由于新鲜的食材，浓郁的汤汁，以及拉面师傅制作的劲道拉面，一碗地道的兰州牛肉面，可以让您吃到和在兰州一样的好味道。
据介绍，主厨高师傅是第一个华人世界拍正宗兰州牛肉面和第一个走进好莱坞拍摄兰州拉面的厨师，获得甘肃省兰州牛肉面大师称号和甘肃省餐饮烹饪行业协会颁发的认证。高师傅非常热衷于拉面事业，并且一直致力于推广兰州拉面文化，以期让世界更多的人知道并且了解兰州拉面文化，品尝到地道正宗的兰州牛肉面为格言。欢迎大家光临尝鲜。
会吃的食客都知道，一碗好的兰州牛肉面，必须讲究“一清二白三红四绿五黄”，一清：汤色清亮，鲜香醇厚，启云兰州拉面汤底是用牛骨熬制数小时，再加入秘制香料，汤头鲜美浓郁，让人一试难忘。二白：色白如玉、清香软嫩白萝卜的鲜，和肉汤结合天造一对。三红简直就是牛肉面的灵魂，采用优质甘肃辣椒，加上秘制的香料组合辣椒油，一滴入魂。四绿：香菜、蒜苗翠绿，是牛肉面最后一刻的点睛之笔，特殊的香味让食客一秒钟食欲大开。五黄：指面条柔滑透黄。
启云兰州牛肉面馆，店内装潢以现代速食风格为主，清新明亮，甘肃省餐饮烹饪行业协会颁发的认证正宗有保障。一进门就可看到拉面师傅的绝活，揉面遛条真功夫，要知道兰州拉面的面形种类繁多，对师傅的拉面技术要求那可不是一般的高。
启云兰州牛肉面馆，除了供应最正宗兰州牛肉面和西北特色羊肉系列菜外，还有小笼包饺子等多样面食。菜品包括：金牌兰州大盘羊、红柳枝羊肉串、香酥羊排、手抓羔羊排、蟹肉小笼包、灌汤小笼包、虾仁炒面(饭)、牛肉炒面(饭)、三鲜水饺、猪肉水饺、素蒸饺、大盘鸡拌面、招牌兰州清汤牛骨面、奶茶、饮料 应有尽有，欢迎大家前往品尝。
启云兰州牛肉面馆一周七天营业自11：00AM-9:00PM。
地址:4001 S Decatur Blvd Ste 35,Las Vegas,NV 89103(Smiths超市右边)Flamingo交口商场内。
订位电话：702-844-8650。
从厨40年的兰州牛肉面大师高师傅
拉面师傅制作劲道拉面.
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