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美国农业部食品安全检验局（FSIS）称，总部位于乔治亚州的珀杜食品公司（Perdue Foods）召回了大量鸡肉产品，因为消费者投诉说，该公司的鸡肉产品受到了金属污染。
根据食品安全检验局8月16日发布的公告，此次召回适用于约167、171磅可能受到金属污染的冷冻即食鸡胸肉块和鸡柳。
该机构表示：“这个问题是在该公司收到消费者关于产品中嵌入金属丝的投诉并通知食品安全检验局后发现的。”
“目前还没有已确认的因食用了这些产品而出现不良反应的报告。任何担心受伤或生病的人都应该联系医疗保健提供者。”公告中说。
召回的产品是22盎司袋装“珀杜完全时髦高档有机面包屑鸡胸肉块”（Perdue Simply Smart Organics Breaded Chicken Breast Nugget）、29盎司袋装“珀杜鸡胸肉条”（Perdue Chicken Breast Tender）和22盎司袋装“Butcherbox有机鸡胸肉块”（Butcherbox Organic Chicken Breast Nugget）。
这三种产品的包装背面均注明“最佳使用日期”为2025年3月23日。
这批产品的生产日期为2024年3月23日，生产编号为“P-33944”。这些产品运往全国各地的零售店，也正在网路上销售。
食品安全检验局说，它担心顾客可能已经购买了其中的一些产品，并敦促他们不要食用。该机构建议顾客丢弃这些食品或将其退回购买地。
如果您对此次召回有任何疑问，可拨打：1-866-866-3703，联络珀杜消费者服务部。
此次召回是近几个月来因担心金属含量问题而召回的众多食品之一。
7月下旬，新泽西州北卑尔根（North Bergen）的科隆纳兄弟公司（Colonna Brothers）因担心肉桂中铅含量升高而主动召回了其肉桂产品。
4月初，H-E-B杂货公司（H-E-B Grocery Company）召回了3盎司杯装“Creamy Creations”冰淇淋，因为其中可能含有金属。
金属污染
食品中的重金属污染会对人的健康带来严重后果。美国食品药物管理局（FDA）特别针对四种重金属发出了警告，它们是：砷、铅、汞和镉。
该机构优先处理这四种重金属的问题，“因为它们有可能在大脑发育的活跃期——从在子宫内到幼儿期——造成伤害”。
例如，处于大脑发展阶段的儿童接触大量的砷会对神经系统造成不良影响，如智商较低、行为困难和学习障碍。未出生的孩子和婴儿由于体型小、新陈代谢快而“特别容易受到影响”。
同样，在大脑发育期间接触大量的甲基汞也会导致记忆问题和智力下降。
根据各种研究，这些金属目前在食物中普遍存在。
美国非营利消费者组织“消费者报告”（Consumer Reports）在2021年进行的一项分析研究了在美国销售的126种草药和调味品，发现其中40种（约占三分之一）含有“平均综合含量足够高的砷、铅和镉，如果经常以典型的份量食用，会对儿童造成健康问题”。
该非营利组织2023年发表的另一份报告发现，婴儿食用的食品中重金属含量很高。该组织检测了婴儿食用的14种产品，包括水果和蔬菜、餐点、零食、泡芙等。研究发现，自2018年进行的前一项研究以来，重金属污染的整体风险“没有太大变化”。
巧克力也可能受到重金属污染。 7月31日发表的一项研究发现，一些受欢迎的黑巧克力中也含有这些令人担忧的污染物，尤其是镉和铅。
这项研究是由乔治华盛顿大学医学与健康科学学院（George Washington University School of Medicine and Health Sciences）和ConsumerLab.com公司的研究人员共同完成的。
此次召回适用于约167、171磅可能受到金属污染的冷冻即食鸡胸肉块和鸡柳。
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