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（记者柳俐/综合报导）拉斯维加斯已不再仅是享受美食的去处，这里正成为新一代餐饮巨星崭露头角的舞台。
2026 年「StarChefs 餐饮新秀奖」（StarChefs Rising Stars Awards）名单于近日公布，这项全国性的荣誉点名了多位目前拉斯维加斯最令人期待的厨师、调酒师与服务专业人士。这份名单充满了在地私藏珍宝、中国城（Chinatown）的热潮，以及市中心（Downtown）焕然一新的活力。
您必须认识的维加斯餐饮名单：
*Dylan Jobsz – Esther/s Kitchen
*Scott Arn & Ramtin Yashar – Golden Boy Market + Deli
*Daniela Romero – Bazaar Mar
*Aaron Lee – Winnie & Ethel/s Downtown Diner
*Jackson Stamper – Ada/s Food + Wine
此外，多位杰出人才也正重塑这座城市的饮食与连结方式。Don/s Prime 的甜点主厨 Paola Velez 将牛排馆甜点化为主角；PopNpies 的 Andrea McLean 则让拉斯维加斯的派饼店在全国地图上占有一席之地。Wynn Las Vegas 的 Sarah Thompson 则凭借创新的现代墨西哥海岸料理赢得「变革者」殊荣。
特别奖项肯定：
*概念奖：Jerad Howard（Vesta Coffee Roasters），证明维加斯的咖啡文化同样充满意涵。
*社区奖：Yukon Pizza，打造了一个充满凝聚力的邻里空间。
*餐饮经营者奖： DJ Flores（Nivel Hospitality Group），建立深植于在地文化的餐饮品牌。
「2026 StarChefs 拉斯维加斯新秀餐厅周」将于 5 月 6 日至 5 月 20 日举行，由约 20 位得奖者推出特别菜单（此活动与 6 月的慈善餐厅周不同）。
多年来，人们总认为名厨只是飞来维加斯开间店后便离去。如今，顶尖人才选择留下。随着社区餐厅与创意概念的兴起，拉斯维加斯正转变为一座深具底蕴的美食之都。现在的维加斯不再只是提供餐点，它正在「定义菜单」。
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