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加拿大学者石英新书发布与营养师授证仪式海口举行

2025/08/24   维加斯新闻报

        （《世界华文媒体》记者伍家良、邹元良海南海口报道）2025年8月23日，世界华文大众传播媒体基金会副主席、加拿大有机营养专家和学者石英在海南海口迎来双重学术盛事：其新书《费解的甲状腺：了解甲减根源下的慢性疾病》正式由湖南科学技术出版社发行，同日，加拿大统一注册营养师协会第14期营养师授证仪式在椰城举行，吸引了来自中国、加拿大、美国、澳大利亚等地的专家学者、学员及相关机构代表近百人参会。两场活动不仅展现了石英在学术研究与教育实践的成果，也凸显了国际健康理念在海南的交流与落地。
    在上午举行的新书发布会上，出版单位代表、相关部门领导及来自医疗、健康和营养学界的专家齐聚一堂，共同见证了石英的新著《费解的甲状腺：了解甲减根源下的慢性疾病》的正式面世。
    该书分为十六个章节，深入探讨甲状腺机能减退与心血管疾病、糖尿病、高血压、消化系统疾病、生殖问题及脑功能障碍等慢性疾病之间的联系，并提出了可操作的饮食和生活方式建议。石英指出，甲减往往发生在组织层面，而传统检测仅限于血液指标，导致大量患者虽检验结果正常，却长期遭受症状困扰。
    石英强调，她在过去十年中回答过超过一万个健康咨询，逐渐发现甲减是许多慢性病的根源，却因知识匮乏而长期被忽视。她希望通过此书唤起医学界和社会对这一问题的重视。
    重庆市第六人民医院副主任医师傅捷表示，该书的出版为临床提供了新的视角，尤其对于那些“化验指标正常却有明显症状”的病例具有重要意义。
    这部新作是石英继《现代食品与疾病，天然食品与健康》（2013）和《别让吃药添新病》（2015）之后的第三本学术著作，进一步完善了她关于食品、疾病与健康之间关系的研究体系。
    同日上午，加拿大统一注册营养师协会（Amalgamated Registered Nutritionists Association）第14期营养师授证仪式在海口举行。会议吸引了来自全国各地及北美、澳洲的百余名学员和嘉宾，其中38位学员现场接受营养师资格证书。
    加拿大统一注册营养师协会自2017年1月成立以来，已连续举办14期培训，累计学员700余人，逐渐形成了跨越中加及北美地区的健康教育网络。协会的宗旨是传播回归自然的健康理念，帮助大众走出饮食和健康误区。
    作为协会会长，石英在致辞中强调：“最好的医药是食品，遵循自然才是真，健康是自己的选择。”她指出，真正的康复必须依赖身体的主动自愈，而不仅仅是外部治疗。通过九个月的学习与实践，学员们掌握了饮食调查、病因追溯和制定个性化饮食方案等技能，深刻体会到现代食品与疾病的关系，以及天然传统食品的疗愈效应。
    在授证仪式上，来自临床、教育、家庭健康管理等领域的学员代表先后发表主题分享，涵盖医学与营养学结合、儿童饮食改善、孝亲饮食、精准健康管理及个人成长等话题。他们的实践案例既是学术理念的生动诠释，也体现了食品疗愈在日常生活中的可行性。
    活动现场，海南省现代教科文研究院与加拿大有机营养学院、海南省琼州黎药研究中心与加拿大统一注册营养师协会签署战略合作协议，未来将在教育、科研和技能认证方面展开深度合作，为海南自贸港健康产业的国际化发展注入新动能。
    石英作为在加拿大长期从事有机营养研究的学者，近年来不断推动北美健康理念与中国健康实践的结合。她在北美积累的研究成果和教育经验，通过书籍出版和营养师培训课程，正逐步传递到中国的学术界与社会公众中。
    加拿大统一注册营养师协会的建立，标志着北美天然营养学教育体系向全球化发展的重要一步。通过课程设置、学员培养和跨国交流，该协会不仅为北美学员提供了科学系统的营养教育，也为中国学员架设了了解国际营养理念的平台。
    此次在海口举行的新书发布与授证仪式，既是石英个人学术成果的集中展示，也是中加学界与产业界在健康领域合作的缩影。随着海南自贸港政策的推进，越来越多的国际教育与科研资源汇聚于此，为本地健康产业提供了新的发展机遇。
    从《费解的甲状腺》的出版，到营养师培训体系的推进，再到跨国科研合作的签约，石英在海口的一系列活动展现了学术出版与教育推广的双向结合。她的研究聚焦慢性病的根源性问题，而她的教育实践则推动公众主动承担健康责任。
    这两项活动相辅相成：前者为医学界提供了新的研究和临床思路，后者则为社会培养了一批具有国际视野和实践能力的营养师。无论是理论探索还是实践推广，都在推动健康理念从个人走向家庭，从学术走向产业，从国内走向国际。
    石英的努力不仅回应了当下慢性病高发的社会挑战，也为中加健康交流提供了新的范例。未来，随着中加两国在营养与健康领域合作的深入，海南有望成为国际健康理念交流的重要窗口。

作者石英现场签赠新书。



课程推广大使、学员石云发言。