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美食安警报：多款披萨与猪皮零食受沙门氏菌污染

2026/05/04   维加斯新闻报
综合报导

        美国农业部（USDA）旗下的 食品安全检验局（FSIS）于4月30日发布一项公共卫生警报，指出多款冷冻披萨及猪皮零食可能受到沙门氏菌污染，原因涉及使用了已被召回的奶粉原料。
        根据通报，这批问题源头来自先前由 美国食品药物管理局（FDA）召回的受污染奶粉。一些食品制造商在生产过程中使用了由这些奶粉制成的配料，进而可能导致最终产品受到污染。
        FSIS表示，目前已有多家受监管企业确认曾接收相关问题原料，尽管截至目前尚未发现与这些产品直接相关的确诊病例，但随着调查持续推进，受影响的产品名单仍可能进一步扩大。
        目前列入警示的产品共八项，包括多款冷冻披萨与猪皮零食，部分产品在全美范围销售，个别披萨则仅限部分州份：
        Mama Cozzi’s 饼干皮香肠起司早餐披萨（18.5盎司）
        Mama Cozzi’s 饼干皮猪五花肉碎培根早餐披萨（17.15盎司）
        Pork King Good 酸奶油洋葱口味猪皮（1.75盎司）
        Pork King Good 派对装酸奶油洋葱口味猪皮（7盎司）
        Culinary Circle 超薄脆皮鸡肉培根牧场披萨（16.4盎司）
        Great Value 薄脆鸡肉培根牧场披萨（17.55盎司）
        Great Value 鸡肉培根牧场派（23.1盎司）
        Great Value 鸡肉培根牧场派（23.1盎司，另一批）
        其中，Culinary Circle品牌披萨主要在多个州销售，包括阿拉巴马州、加利福尼亚州、佛罗里达州、伊利诺伊州、明尼苏达州、密西西比州、宾夕法尼亚州、维吉尼亚州及华盛顿州；其余产品则为全美范围流通。
        监管机构提醒消费者，如已购买上述产品，应立即停止食用，并选择丢弃或退回原购买商店。同时建议民众可前往FSIS官方网站查看产品包装与标签，以确认是否在受影响范围内。
        沙门氏菌（Salmonella）是一种常见的食源性致病菌，通常透过受污染的食品传播，尤其是未完全加热的肉类、蛋类及未经巴氏杀菌的乳制品。
        感染后，患者通常在6小时至6天内出现症状，包括腹泻、腹痛及发烧，多数人可在4至7天内自行恢复。但婴幼儿、老年人及免疫力较弱，可能出现严重并发症，甚至需要住院治疗。
        值得注意的是，沙门氏菌感染通常需要透过实验室检测（如粪便样本）才能确诊。
        FSIS强调，这次警报属于预防性措施，旨在降低潜在健康风险，并呼吁民众密切注意后续更新，因为随着召回行动扩大，可能会有更多产品被纳入警示范围。