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美食安警報：多款披薩與豬皮零食受沙門氏菌污染

2026/05/04   維加斯新聞報
綜合報導

        美國農業部（USDA）旗下的 食品安全檢驗局（FSIS）於4月30日發布一項公共衛生警報，指出多款冷凍披薩及豬皮零食可能受到沙門氏菌污染，原因涉及使用了已被召回的奶粉原料。
        根據通報，這批問題源頭來自先前由 美國食品藥物管理局（FDA）召回的受污染奶粉。一些食品製造商在生產過程中使用了由這些奶粉製成的配料，進而可能導致最終產品受到污染。
        FSIS表示，目前已有多家受監管企業確認曾接收相關問題原料，儘管截至目前尚未發現與這些產品直接相關的確診病例，但隨著調查持續推進，受影響的產品名單仍可能進一步擴大。
        目前列入警示的產品共八項，包括多款冷凍披薩與豬皮零食，部分產品在全美範圍銷售，個別披薩則僅限部分州份：
        Mama Cozzi’s 餅乾皮香腸起司早餐披薩（18.5盎司）
        Mama Cozzi’s 餅乾皮豬五花肉碎培根早餐披薩（17.15盎司）
        Pork King Good 酸奶油洋蔥口味豬皮（1.75盎司）
        Pork King Good 派對裝酸奶油洋蔥口味豬皮（7盎司）
        Culinary Circle 超薄脆皮雞肉培根牧場披薩（16.4盎司）
        Great Value 薄脆雞肉培根牧場披薩（17.55盎司）
        Great Value 雞肉培根牧場派（23.1盎司）
        Great Value 雞肉培根牧場派（23.1盎司，另一批）
        其中，Culinary Circle品牌披薩主要在多個州銷售，包括阿拉巴馬州、加利福尼亞州、佛羅裡達州、伊利諾伊州、明尼蘇達州、密西西比州、賓夕法尼亞州、維吉尼亞州及華盛頓州；其餘產品則為全美範圍流通。
        監管機構提醒消費者，如已購買上述產品，應立即停止食用，並選擇丟棄或退回原購買商店。同時建議民眾可前往FSIS官方網站查看產品包裝與標籤，以確認是否在受影響範圍內。
        沙門氏菌（Salmonella）是一種常見的食源性致病菌，通常透過受污染的食品傳播，尤其是未完全加熱的肉類、蛋類及未經巴氏殺菌的乳製品。
        感染後，患者通常在6小時至6天內出現症狀，包括腹瀉、腹痛及發燒，多數人可在4至7天內自行恢復。但嬰幼兒、老年人及免疫力較弱，可能出現嚴重併發症，甚至需要住院治療。
        值得注意的是，沙門氏菌感染通常需要透過實驗室檢測（如糞便樣本）才能確診。
        FSIS強調，這次警報屬於預防性措施，旨在降低潛在健康風險，並呼籲民眾密切注意後續更新，因為隨著召回行動擴大，可能會有更多產品被納入警示範圍。