|
「金元寶廚坊」老闆Kevin Wu（左二）和Gold Coast高管在餐廳前合影。
△黃金海岸賭場酒店(Gold Coast Hotel & Casino)內，一向為華人所鍾愛的中式著名餐廳「金元寶廚坊」(Ping Pang Pong)。在老闆Kevin Wu的悉心經營之下，生意紅紅火火，經常都是高朋滿座，需要排隊才能享受到美食。
「金元寶廚坊」除了中午的飲茶，品種多樣，頗受好評，晚餐粵式大菜也為饕客青睞。為了迎接兔年的來臨，「金元寶廚坊」依例推出年節吉慶佳肴，包括：發財好市（香芋髮菜扣蠔豉）、生財就手（南乳花生炆豬手）、財源滾滾（冰糖紅燒大圓蹄）、大展宏圖（金滿勝意八寶鴨）、瑞氣吉祥（海味喜福御膳煲）、福星高照（XO紅花蚌海蜇頭）、富貴盈餘（韭黃骨香龍利球）、錦繡前程（雀巢鮮鮑片田雞）、步步高升（醬爆年糕大肉蟹）、連旺時盛（南乳腐包精品齋）、年年有餘（椰汁雙錦鯉布甸）、黃金萬兩（金元寶金磚年糕）。
主廚曾令權表示：「金元寶廚坊」係本著傳承不守舊、創新不忘本的思維來服務顧客。他強調，「我們餐廳的功能表已經很齊全了。一些餐館不賣處理起來很麻煩的菜品，我們這裡都有」。比如：生炒豬肚尖，因為炒一碟豬肚尖，需要大概四到五個豬肚前面最嫩的尖才夠用，需要清除外皮改花刀，處理起來也是很繁瑣的。至於新年菜，除了最基本的發財蠔豉、紅燒圓蹄、南乳豬手、骨香龍利，以及齋菜之外，每年都會在加多幾個比較創新或者經典的菜式。以滿足顧客的口味。
據了解，「金元寶廚坊」在網路上的評價也非常高，受到很好的點評。此外，在2013年開始則被旅遊雜誌Travel + Leisure Magazine評選為Top 10 在美國必吃的中式餐廳，也曾經多次被Las Vegas Review-Journal讀者投票選為Las Vegas最好吃的亞洲餐廳。可見其受歡迎的程度。
而「金元寶廚坊」港式飲茶，更是非常道地，諸如：鼓汁排骨，味道極佳，肉蒸的軟，很好入口。燒賣、蝦餃、腸粉、海蜇皮、芥蘭，都是客人稱贊的點心。而點心價格更是很實惠。
「金元寶廚坊」不但口味極佳，用餐環境也非常令人滿意。整間餐廳佈置的具中國風味，用木頭以及紅燈籠讓整個餐廳充滿了中國風的古色古香，搭配明亮的燈光，讓人覺得用餐環境非常的舒服，而座位寬敞，整體環境整潔明亮。確實是用餐的好地方。
金元寶廚坊在Gold Coast一樓，地址：4000 W. Flamingo Rd. Las Vegas, NV 89103，電話 :702-367-7111。
（左起）Ping Pang Pong大廚曾令權、經理Krysty、Tracy。
大展宏圖（金滿勝意八寶鴨）。
財源滾滾（冰糖紅燒大圓蹄）。
發財好市（香芋髮菜扣蠔豉）。
富貴盈餘（骨香龍利球）。
生財就手（南乳花生炆豬手）。
連旺時盛（南乳腐包精品齋）。
閱讀: 136400
|
