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台北市寶林茶室食品中毒案 累計9人就醫釀2死

2024/03/27   維加斯新聞報

        （中央社台北27日電）台北市信義區寶林茶室發生疑似食品中毒事件，相關醫院、1999及民眾陸續通報，截至今天傍晚，台北市衛生局已接獲9例，其中2例死亡、4例仍在加護病房救治中。
    台北市衛生局今天下午舉行記者會，局長陳彥元、食品藥物管理科長林冠蓁、疾病管制科長張惠美、醫事管理科長陳怡龍等出席，說明寶林茶室案最新狀況。
    陳彥元表示，三軍總醫院稍早再度通報1例個案，為53歲女性，22日在寶林茶室食用粿仔條，目前因肝衰竭、敗血性休克、酸中毒正在加護病房救治中，相關就醫病例累計9例。
    陳彥元指出，目前接獲這9例，都是在19日至23日期間前往寶林茶室用餐，且都有吃粿仔條或河粉，12小時內就出現症狀，並在極短時間內惡化至肝衰竭、敗血性休克、猛爆性肝炎、敗血性休克等狀況，肝指數皆升高至上萬。
    陳彥元呼籲曾到寶林茶室用餐的民眾，若出現身體不適，盡快到大型醫療院所就醫，並請第一線醫療人員提高警覺，若有病患出現疲倦、噁心、嘔吐等肝炎症狀，又曾有相同足跡，就可能是相關案例。
    對於病患狀況，陳彥元說明，9例中有2例已死亡；另有2例為輕症，就醫後已返家；其餘5例則仍在住院中，1人病況好轉已入住一般病房，另4人則皆在加護病房救治中。

米酵菌酸1毫克就能致命 無解毒劑1天內器官衰竭

    北市寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫、2人死亡，衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素可能性高。醫師表示，米酵菌酸無解毒劑，罕見卻致命，僅服用1毫克，1天內就會器官衰竭。
    台北市信義區寶林茶室疑食品中毒案，共有11名個案，其中2名不幸過世，3人仍在加護病房。衛福部次長王必勝今天晚間表示，經毒物學專家、收治病患醫院醫師及疾管署、食藥署等單位討論，經考量過去文獻、臨床表現等，偏向認為毒素引起，且米酵菌酸可能性高。
    今天晚間與會的毒物科專家、林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海告訴中央社記者，「米酵菌酸」毒素最開始是在印尼被發現，因當地名為Tempe bongkrek傳統椰子發酵餅導致數起中毒事件。另外，米酵菌酸也會出現在米製品，都是發酵過程被罕見細菌Burkholderia gladioli污染。
    顏宗海說，溫度介於攝氏22到33度、酸鹼值中性，是米酵菌酸最喜歡的環境。台灣過去未發生過米酵菌酸食物中毒，但印尼、非洲、中國都有案例，米酵菌酸少見卻致命，民眾不慎吃到污染食物，毒素直接攻擊人體細胞負責製造能量的線粒體，影響細胞呼吸，只要1毫克就會致命。
    顏宗海表示，不慎吃入遭米酵菌酸污染的食物，個案會出現噁心、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎症狀，甚至可能在1天之內多重器官衰竭，死亡率達4成以上。更可怕的是，米酵菌酸沒有解毒劑，僅能提供支持性療法，如呼吸衰竭就插管、休克就打強心劑。
    這次信義區寶林茶室疑食品中毒案的個案都曾在3月19至22日間到在寶林茶室用餐，有食用粿條、河粉等餐點，顏宗海說，粿條、河粉都是屬於米製品，今天晚間的專家會議中，大家討論了很多，共識是米酵菌酸食物中毒的最大可能，但仍不能排除其他可能性。